Alors que l’Espagne fait campagne pour que la musique gota traditionnelle et les tapis fleuris soient inscrits sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO en 2026, voici quelques autres coutumes et festivals espagnols qui figurent déjà sur la liste.
Selon l’UNESCO, le patrimoine culturel immatériel comprend les traditions vivantes et les expressions héritées de nos ancêtres. Il s’agit de festivals, d’arts du spectacle, de traditions orales, de rituels et d’artisanat.
L’Espagne compte au total 26 éléments sur sa liste du patrimoine culturel immatériel, et vous trouverez ci-dessous quelques-uns des meilleurs et des plus intéressants.
Culture du cidre asturien
La culture du cidre asturien a été classée en 2024. Selon l’UNESCO, « la culture du cidre asturien fait référence aux espaces et aux processus de production, de service et de dégustation du cidre naturel dans la région espagnole des Asturies ». Non seulement le cidre asturien trouble lui-même, mais aussi le paysage des vergers de pommiers, sa culture et les cidreries traditionnelles appelées chigres. Comme le titre l’indique, il existe toute une culture autour du cidre asturien, depuis la façon dont il est versé – d’une grande hauteur dans un verre très fin, jusqu’à la façon dont il est bu – d’une seule petite gorgée.
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Sidra des Asturies. Photographie : Miguel Rioba/AFP
Fête des Caballos del Fino
Le festival Los Caballos del Vino, ou Chevaux de Vin, est classé en 2020 et se déroule à Caravaca de la Cruz à Murcie du 1er au 3 mai. Le cheval est la vedette de cette célébration qui comprend une série de défilés où ces belles bêtes portent des robes richement brodées de soie et de fil d’or.
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Rituel de tambour Tamburada
Il a été répertorié en 2018 et Tamburadas Cela fait partie des célébrations de la Semaine Sainte catholique dans de nombreuses régions d’Espagne. Un autre exemple est le Festival Tamborada de Saint-Sébastien qui a lieu chaque 20 janvier. La partie principale du festival consiste en un spectacle de tambour de 24 heures qui commence à minuit le 19 janvier et se poursuit jusqu’au lendemain. Les habitants de Saint-Sébastien se déguisent en soldats ou en chefs. La raison derrière cela remonte aux guerres napoléoniennes, lorsque les soldats français envahissaient la ville et jouaient du tambour pendant que les habitants vaquaient à leurs occupations quotidiennes. En réponse, les gens se sont mis en colère et ont nargué les Français en battant leurs propres tambours et en frappant des casseroles et des poêles. La première représentation de tambour a eu lieu en 1836 lors de la célébration du saint patron de la ville.
Défilé de Tamburada, sur la Plaza Mayor de Madrid à l’occasion de Pâques. Photographie : Oscar del Pozo/AFP.
Valence les villas
Las Fallas est la plus grande fête de l’année à Valence et est inscrite sur la liste de l’UNESCO depuis 2016. Cette célébration de la culture valencienne comporte de nombreux éléments, mais le plus important est Fallas eux-mêmes. Il s’agit d’immenses sculptures en papier mâché représentant des scènes de fiction ou folkloriques ou encore des hommes politiques locaux, des personnages célèbres et des éléments satiriques. Il a lieu pendant la majeure partie de la première moitié du mois de mars, mais les jours les plus importants sont la période du 15 au 19 mars. Il s’agit essentiellement d’une fête du feu, qui comprend des feux d’artifice quotidiens, des pétards assourdissants et des parades de feu qui se terminent par un feu de joie brûlant. Fallas Dans la nuit du dix-neuvième.
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Des fallas sont brûlées lors de la dernière nuit de la fête des Fallas à Valence, le 19 mars. Photographie : Jose Jordaan/AFP
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fête de batios, Cordoue
La ville andalouse de Cordoue célèbre avec ses superbes places intérieures l’une des plus belles fêtes d’Espagne. Organisé chaque année en mai, cet événement met en lumière les places cachées de la ville, habituellement fermées au public. Les résidents décorent ces cours avec des fleurs, des plantes et des œuvres d’art, créant ainsi des expositions élégantes et organiques.
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Un homme prend une photo d’un couple lors de la traditionnelle fête de la cour (Fiesta de los Patios) à Cordoue. Photographie : Jorge Guerrero/AFP
Hymne de Cybèle, Majorque
L’hymne de la Sibylle est interprété la veille de Noël dans les églises de l’île Baléares de Majorque. Il est généralement chanté par un garçon ou une fille portant une épée et accompagné d’autres garçons et filles du chœur. Les costumes constituent également une partie importante du rituel, qui comprend des tuniques blanches et des broderies. Les racines de cette tradition majorquine se trouvent dans le chant grégorien.
Flamenco
Le flamenco, ses danseurs, ses musiciens et ses rythmes, est devenu presque un symbole de l’Espagne, même si l’Andalousie est le lieu où est née cette expression artistique et où elle reste importante aujourd’hui. Il a également des racines dans des régions comme Murcie et Estrémadure. Certains des endroits les plus liés à la culture flamenco et les meilleurs endroits pour assister à des spectacles sont Séville, Granda, Jerez de la Frontera et Cadix.
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traditionnel costumes Le flamenco à Jerez. Photo de : Esmée Fox
Ouvriers du château
Catalogne Châteaux Ou constellations humaines, elles font partie intégrante de la culture catalane et de ses nombreuses célébrations. Plus qu’un simple spectacle, c’est un sport acrobatique où des équipes locales travaillent ensemble pour s’équilibrer soigneusement les unes sur les autres pour créer une tour humaine. Les équipes s’affrontent même pour construire la tour la plus haute. Cette pratique culturelle est visible dans toute la région de Catalogne, généralement lors des fêtes locales.
Les membres de l’équipe de la tour humaine “Castellers de Barcelona” forment un “château”. Photographie : Louis Jean/AFP
Terrains d’eau
Les tribunaux des eaux sont des tribunaux traditionnels pour la gestion de l’eau datant de la période andalouse entre le IXe et le XIIIe siècle, dont certains existent encore aujourd’hui. Le premier est le Conseil des Anciens de la Plaine de Murcie et le second est le Tribunal des Eaux de la Plaine de Valence. Les membres sont des agriculteurs et sont démocratiquement sélectionnés par d’autres agriculteurs qui utilisent les systèmes d’irrigation locaux, prennent des décisions concernant leur utilisation et résolvent les différends.
Langue du sifflet de La Gomera
Sur la petite île canarienne de La Gomera, des sifflements aigus résonnent dans les montagnes. En fait, les habitants ne nomment pas les chiens de berger, mais ils se parlent dans la langue Silbo Gomero. Transmise à travers les siècles, c’est la seule langue sifflée au monde et elle est parlée par environ 22 000 personnes. Dans un souci de la préserver, cette langue unique est enseignée dans les écoles depuis 1999.